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UNOの代表料理「カルネミスト」はお肉の旨味を逃すことなく、 素材の良さを最大限に引き出し食べ応え満天の一皿です。 牛肉.鶏肉.豚肉.鴨肉それぞれの調理法で一皿に豪快に盛り付けます。 前菜からドルチェまでご準備しておりますので、シェフ自慢の料理とお好みのワインでお食事をご堪能くださいませ。
￥1,070
サニーレタスにアクセントでトレビスを旬野菜と合わして、自家製ドレッシングでご提供します。
￥1,180
パルミジャーノチーズと生クリームのソースにニンニクの香りをつけたサラダ。カリカリの自家製パンチェッタの食感をお楽しみください。
￥1,450
パルマ産の生ハム、モルタデッラハム、サラミの盛り合わせ。
￥650
おつまみに欲しくなる2種オリーブの盛り合わせ。
￥1,320
彩り野菜とにんにくとアンチョビをブレンドして凝縮したソースが良いアクセントになります。
￥2,200
すべてが食べられるオリジナル名物。
￥1,150
人気のアヒージョ！プリプリの海老とブロッコリーの組み合わせ。
￥850
イタリアのエミリア・ロマーニャ州、伝統のソーセージをハムカツに仕立てました。バルサミコソースでお召し上がりください。
￥960
鶏もも肉を4種のスパイスでマリネして、ジューシーにパリッと揚げます。
￥860
旬の新鮮な野菜をオーブンで火入れし、野菜本来の甘みと味を引き出した一品です。
※料金はすべて税込価格です。
￥1,350
自家製パンチェッタの旨味と卵黄・パルメジャーノチーズをたっぷり使用したローマ風カルボナーラ。
￥1,490
牛肉、豚肉、ソフリット、赤ワインなど長時間かけて丁寧に煮込んだミートソースのボロネーゼ。
シチリア発祥ブカティーニのパスタに自家製パンチェッタの旨味と玉ねぎの甘みを引き出した一品。
￥1,580
イタリアの代表的なチーズ、ゴルゴンゾーラをたっぷりと使用したチーズ好きにはオススメのリゾット。
イタリアの唐辛子カラブリアとニンニクの香りを活かした本格ペンネアラビアータ。
￥2,590
じっくりと低温で調理した鴨胸肉をジューシーに肉汁閉じ込めた一品。赤ワインのソースでお召し上がりください。
￥2,100
豚肩肉を3段階でじっくりと熱を通し、ローズマリーの香りとジューシーな豚肩肉がくせになる一品。
￥2,050
高温で皮表面をパリッと焼いた鶏もも肉と、爽やかなレモンの香り
￥2,620
甘さと柔らかさが魅力のサーロインをバターとブランデーで旨味を引き出しました。
￥1,950
ジューシーで旨味たっぷりのハンバーグ、ブレンドはUNO特製、溢れ出す肉汁をお楽しみいただけます。
￥3,650
旬の食材を贅沢に使用したスペシャリテ。様々なお肉をメインで食べ比べて頂けるUNO名物となっております。 時期によってお肉の食材が変わります。※2名様〜のご予約のみになります。
￥620
